名称：一种具有保健功效的小麦汁饮品及其制备方法
专利号：202411956039.0
专利人： 毛敬禄
技术领域
本发明涉及食品技术领域，特别涉及一种具有保健功效的小麦汁饮品及其制备方法。
背景技术
随着生活水平的提高，人们更加注重食品的营养、保健与安全性。麦苗嫩叶中富含麦绿素、酵素、天然维生素、矿物质及氨基酸等成分，含有人体必需的全部18种氨基酸，包括相当丰富的B2胡萝卜素，极丰富的钾离子，SOD酶，天然叶绿素含量是胡萝卜的13倍，维生素C含量是苹果的65倍，含量是菠菜的5倍，钙含量是牛奶的11倍，钾含量是香蕉的25倍，此外，麦苗中矿物质含量丰富，是碱性性食品之王，其碱性度是理想碱性食品-菠菜的两倍，达到66.4。因此麦苗具有改善人的身体素质和增强机体的免疫力的功效
小麦苗青汁能消除因吸收酸性气体而对肺部造成的伤害，它还能降低血压，清除体内毒素，促进血液流通。它除了含有大量活性矿物质、蛋白质、维他命、微量元素之外，它的分子成份结构与人的血液分子极为相似；小麦草是禾木科植物小麦的嫩茎叶，中医称小麦草为“麦苗”。中医古籍记载麦苗能“主消酒毒、暴热、酒疸目疳”，有消炎退热、健胃消食、疏利肠胃的卓越功效。
目前市场上的饮品虽然种类繁多，但大多含有添加剂，长期饮用对健康不利。为此，本发明提出一种具有保健功效的小麦汁饮品及其制备方法，具有促进血液循环，清肝清肠降血压，抑制癌细胞生长与滋生，改善睡眠，解除便秘等功效
发明内容
针对现有技术中的上述不足，本发明提供了一种具有保健功效的小麦汁饮品及其制备方法，其结构设计合理，方便推广。
一种具有保健功效的小麦汁饮品，包括以下重量配比的原料：小麦苗10-30份、蜂蜜5-15份、生姜3-10份、净化水50-100份。
作为优选的，包括以下重量配比的原料：小麦苗15份、蜂蜜5份、生姜3、净化水80份。
作为优选的，包括以下重量配比的原料：小麦苗30份、蜂蜜10份、生姜5份、净化水100份。
作为优选的，包括以下重量配比的原料：小麦苗20份、蜂蜜5份、生姜5份、净化水50份。
作为优选的，制备方法包括以下步骤：
S1、将小麦种子在容器中用水清洗后，挑选出不良种子，让剩余的良好种子再浸泡8-10小时左右，直到种子吸饱水份被泡软；
S2、将苗盘放置在阳光下每天给苗盘淋水保湿，小麦草长到5-8寸收割，得到小麦苗；
S3、选取无土栽培的小麦苗，洗净并切成段；
S4、将生姜去皮，切成小块；
S5、将小麦苗和生姜块放入榨汁机中，加入适量纯净水打成汁液
S6、在过滤后的汁液中加入适量蜂蜜，搅拌均匀，即可饮用。
本发明的有益效果为：
(1)净化血液：麦苗中的叶绿素成分与健康人的血液成分相似，有助于提供平衡营养，促进血液碱性化，减少血液过酸。
(2)促进血液循环：麦苗、蜂蜜和生姜中的活性成分共同作用于人体，有助于改善血液循环。
(3)清肝清肠降血压：麦苗中的抗氧化物质和生姜的抗炎作用有助于保护肝脏和肠道健康，同时生姜还有一定的降血压效果。
(4)抑制癌细胞生长与滋生：虽然小麦苗本身并不直接抗癌，但其富含的抗氧化物质可能有助于减少氧化应激，保护细胞免受自由基损伤，从而间接抑制癌细胞生长。
(5)改善睡眠：小麦制品中的营养成分有助于改善睡眠质量，使精神状态更加饱满。
(6)解除便秘：麦苗和蜂蜜的结合有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题。
(7)消炎：生姜中的姜黄素等活性成分具有一定的抗炎作用，有助于缓解体内炎症。
具体实施方式
为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。
实施例1
一种具有保健功效的小麦汁饮品，包括以下重量配比的原料：小麦苗15份、蜂蜜5份、生姜3、净化水80份。
制备方法包括以下步骤：
S1、将小麦种子在容器中用水清洗后，挑选出不良种子，让剩余的良好种子再浸泡8-10小时左右，直到种子吸饱水份被泡软；
S2、将苗盘放置在阳光下每天给苗盘淋水保湿，小麦草长到5-8寸收割，得到小麦苗；
S3、选取无土栽培的小麦苗，洗净并切成段；
S4、将生姜去皮，切成小块；
S5、将小麦苗和生姜块放入榨汁机中，加入适量纯净水打成汁液
S6、在过滤后的汁液中加入适量蜂蜜，搅拌均匀，即可饮用。
实施例2
一种具有保健功效的小麦汁饮品，包括以下重量配比的原料：小麦苗30份、蜂蜜10份、生姜5份、净化水100份。
制备方法包括以下步骤：
S1、将小麦种子在容器中用水清洗后，挑选出不良种子，让剩余的良好种子再浸泡8-10小时左右，直到种子吸饱水份被泡软；
S2、将苗盘放置在阳光下每天给苗盘淋水保湿，小麦草长到5-8寸收割，得到小麦苗；
S3、选取无土栽培的小麦苗，洗净并切成段；
S4、将生姜去皮，切成小块；
S5、将小麦苗和生姜块放入榨汁机中，加入适量纯净水打成汁液
S6、在过滤后的汁液中加入适量蜂蜜，搅拌均匀，即可饮用。
实施例3
一种具有保健功效的小麦汁饮品，包括以下重量配比的原料：小麦苗20份、蜂蜜5份、生姜5份、净化水50份。
制备方法包括以下步骤：
S1、将小麦种子在容器中用水清洗后，挑选出不良种子，让剩余的良好种子再浸泡8-10小时左右，直到种子吸饱水份被泡软；
S2、将苗盘放置在阳光下每天给苗盘淋水保湿，小麦草长到5-8寸收割，得到小麦苗；
S3、选取无土栽培的小麦苗，洗净并切成段；
S4、将生姜去皮，切成小块；
S5、将小麦苗和生姜块放入榨汁机中，加入适量纯净水打成汁液
S6、在过滤后的汁液中加入适量蜂蜜，搅拌均匀，即可饮用。
一、净化血液功效实验
将实验动物随机分为实验组和对照组，实验组给予小麦汁饮品，对照组给予对照饮品。
定期采集动物血液，使用血液分析仪检测血液中胆固醇、甘油三酯等指标的变化。
二、促进血液循环功效实验
采用微循环观察技术，如激光多普勒血流仪等，观察实验组和对照组动物的微循环情况。
比较两组动物的血液流速、毛细血管密度等指标。
三、清肝清肠降血压功效实验
检测实验组和对照组动物的肝脏和肠道功能指标，如肝功能酶、肠道菌群等。
使用血压测量仪定期测量动物血压，观察小麦汁饮品对血压的影响。
四。、抑制癌细胞生长与滋生功效实验
培养癌细胞，将实验组和对照组动物分为不同处理组，实验组给予小麦汁饮品，对照组给予对照饮品。
观察癌细胞的生长速度、形态变化等，通过细胞计数、MTT法等检测癌细胞的活性。
五、改善睡眠功效实验
采用睡眠监测设备，记录实验组和对照组动物的睡眠情况，包括睡眠时间、睡眠深度等。
观察小麦汁饮品对动物睡眠质量的影响。
六、解除便秘功效实验
观察实验组和对照组动物的排便情况，包括排便次数、粪便性状等。
检测肠道蠕动功能指标，如肠道传输时间等。
七、消炎功效实验
建立炎症动物模型，如注射炎症诱导剂等。
将实验组和对照组动物分为不同处理组，实验组给予小麦汁饮品，对照组给予对照饮品。
检测炎症相关指标，如炎症因子水平、组织病理学变化等。
八、实验结果分析
对各项实验结果进行统计分析，比较实验组和对照组之间的差异。
实验组在净化血液、促进血液循环、清肝清肠降血压、抑制癌细胞生长与滋生、改善睡眠、解除便秘、消炎等方面表现出显著优势，证明小麦汁饮品的功效。